Cómo sustituir la harina de trigo en las recetas: sus equivalencias saludables

En la mayoría de las recetas se suele utilizar harina de trigo. Pero en ocasiones no se puede, o no se quiere, consumir este tipo de alimento, ya sea por alergia, intolerancia o simplemente buscar una alternativa más saludable. Llevar una vida más saludable reemplazando el consumo de harinas de trigo es posible. Las alternativas a la hora de cocinar son múltiples. Esto así ya que, gracias a estos reemplazos, pueden dejarse de lado las... + full article