¿En saquito o en hebras? Los secretos para lograr el mejor té y una receta de té helado para los días de calor

Imagina que vas a cenar a un restaurante de Buenos Aires, te sirven un plato con pato que lo acompañan con un té caliente, la combinación, para tu sorpresa, es perfecta. Alguien que se atreve a jugar con los sabores de este modo tiene que ser un experto en té. Su nombre es Pedro Castelló (25), sommelier que trabaja hace tres años en Aramburu, el premiado restaurante en Recoleta. Amante de la cultura asiática y con una experiencia de vida... + full article