Alimentación crudivegana: mitos y verdades

Cada vez son más aquellos que exploran distintas corrientes de alimentación en busca de un estilo de vida más consciente. Dos propuestas ganaron adeptos en las últimas décadas: el vegetarianismo y el veganismo. A grandes rasgos, el vegetarianismo excluye todo tipo de carnes, pero no así sus derivados como lácteos, miel o huevos. En cambio, el veganismo elimina todas las proteínas de origen animal. Dentro de este último grupo, una rama... + full article