Por: El Destape Economía Octubre 05, 2023
La carne de cerdo funciona como un sustituto de las proteínas vacunas. Y a su vez, su producción motoriza el incremento de otras economías, como por ejemplo la siembra del maíz que se utiliza como forraje. Desde distintos eslabones de la cadena porcina auguran que en los próximos años podría alcanzarse una producción de 1 millón de nuevas cabezas por año. “De esta manera, podría pensarse en el despegue del consumo interno y una... + full article
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