Edamame: conoció un alimento extraordinario que es un boom en Europa y se convirtió en la primera en producirlo en el país

El edamame proviene de Oriente, en idioma japonés significa rama de frijol o poroto (eda= rama y mame= poroto, alubia). Así se conoce en el mundo a las vainas de soja verde cosechadas frescas (inmaduras). Hace tiempo que es una tendencia global de consumo saludable, sin embargo “en la Argentina, el país de la soja, poco se sabía de ella”, al menos hasta hace unos años atrás.... + full article