El consumo per cápita de carnes se recupera en Argentina

Por Franco Ramseyer Emilce Terré Bolsa de Comercio de RosarioEl consumo de carnes bovina, aviar y porcina por habitante en Argentina podría ubicarse en torno a 115,2 kg en el 2023. De ser así, representaría una mejora del 4,2 % respecto al año anterior, y se alcanzarían niveles cercanos a los del 2017. Por otra parte, cada habitante consumiría en 2023 de 4,0 y 3,4 kg por encima de los promedios de los últimos 5 y 10 años,... + full article