Los quesos de cabra de Traslasierra que llegaron a los mejores restaurantes porteños

El sabor es inigualable y la presentación también. A tal punto conmueven en la boca estos deliciosos quesos de cabra que esta cronista preguntó en una cata desde dónde venían. La respuesta fue: son de acá cerca, los hace un productor que le vende al mismísimo hotel Alvear de Buenos Aires.La filosofía de la gastronomía de kilómetro cero ha generado un verdadero impacto positivo en Traslasierra. Ahora todo lo que se produce en los... + full article