Lofts, oficinas y oferta gastronómica: el “nuevo Puerto Madero” y los cambios urbanos que generará en la zona portuaria

Primero, una copa de espumante, fresco y burbujeante. Luego, algunas croquetas de arroz y queso cuartirolo, acompañadas de mayonesas casera de lima, y una empanada de cordero braseado, antes de la arañita –ese preciado corte vacuno que muchas veces queda para el carnicero– posado en una salsa bearnesa y acompañado de ensalada de verdes orgánicos. No es un restaurante de Palermo, tampoco de Recoleta, sino la primera pieza gastronómica... + full article