Helados artesanales: los gustos favoritos de los argentinos y cómo reconocer uno de calidad

La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya) publicó a principios de agosto los resultados de su encuesta de consumo anual y, entre los datos más llamativos, arrojó que nueve de cada 10 argentinos toman helado artesanal durante todo el año. Este porcentaje, entre otras cosas, nos indica que el consumo de este producto dejó de ser estacional.“Esto no siempre fue así”, apunta Maximiliano Maccarrone, heladero y... + full article