Emprendedores que día a día impulsan la economía de Fernández Oro
Aniversario de Fernández Oro | La localidad cuenta con equipos de personas que se organizaron para concretar una idea y resolver necesidades laborales. El trabajo se concentró en la formación de cooperativas que dan impulso a la economía local.
La miel que conquistó paladares en todo el país
“La cooperativa de apicultores del Comahue Limitada se ubica en el complejo agroindustrial sobre Ruta 22 en el km 1206. La idea de este complejo fue agregarle valor a la producción primaria, en nuestro caso la miel y la cera”, comentó Guillermo Grosvald, uno de los miembros de la cooperativa.
“Somos 34 socios y tenemos unas 4500 colmenas que ocupan una área importante desde Añelo, Picún Leufú hasta prácticamente Villa Regina”, comentó.
La producción depende de las condiciones climática cada año. “Este 2025 anduvo en los 120 tambores de 300 kilos de miel y la mayoría es comercializado y envasado, mucho en la zona y llegamos a todo el país”, agregó.
“Desde hace muchos años estamos vendiendo a través de una red de cooperativas llamada Alimentos Cooperativos que tiene 22 sucursales en todo el país. Y nuestro principal cliente actualmente es la Cooperativa Obrera, donde nos encuentran en 40 sucursales”, explicó Grosvald.
El producto que ellos hacen es una miel multifloral, que se obtiene gracias a la vegetación de la estepa patagónica. “Nuestra miel se obtiene de la jarilla, matacebo, eucalipto, pajaro bobo, tamarisco, manzana, pera y ciruela. Es una miel dulce, pero la característica únicas. Es una miel oscura, rica en sales por el tipo de vegetación. Contiene vitaminas, antibióticos y encimas necesarias para la salud. De sabor es fuerte, picante y mucha gente la elige por eso”, concluyó el apicultor.
Dulces y salsas con valor agregado
El esfuerzo y las ganas de superarse para crear una salida laboral hizo que este grupo de mujeres llevara adelante una idea que superó expectativas. La Cooperativa Mujeres de Oro en Acción (MOA) está en funciones desde 2010, pero hace 3 que se mudaron al complejo agroindustrial de Fernández Oro.
“Este grupo lo compone gente trabajadora y para este aniversario de la localidad, entre otras actividades, vamos a celebrar a Elma Pereyra (90) y Olga Godoy (75), socias fundadoras. Ellas creyeron y crearon una fuente de trabajo para un sector que no tiene otra oportunidad de trabajo formal. Faltan pasos por recorrer aún, pero le ponemos ganas”, arrancó Inés Ríos, cofundadora de MOA.
“La gente nos elige a medida que nos conoce por la calidad por lo que producimos. Somos 11 personas en la cooperativa. Arrancamos en la cocina de mi casa, con una ollita llenando 12 frascos. Hoy estamos organizadas como empresa, con posibilidades reales de venta”, dijo orgullosa Inés.
Trabajan de lunes a viernes y los fines de semana participan en distintas ferias. “Cada uno tiene una tarea específica, solo hay que tener muchas ganas de trabajar y el equipo se compone de gente de todas las edades”, agregó.
“Algunos estamos dentro de la fábrica y otros afuera vendiendo. Ema por ejemplo vende, cobra, paga las facturas todo el tiempo activa. Olga en la producción todos los días. Con esto queremos dar un mensaje esperanzador. Tratamos de transmitir esto del trabajo en equipo y aprovechamos las visitas que nos hacen desde escuelas o particulares”.
Este sueño comenzó con un grupo de mujeres trabajadores informales, de la chacra, domésticas. “Nuestro objetivo es y ha sido siempre ser una fuente de trabajo, vivir de lo que hacemos y que nuestros productos lleguen a todo el país y algún día, por qué no, exportar. Queremos ampliar lo que producimos: salsa de tomate y dulces. Tenemos 10 variedades registrados y queremos avanzar con 15 más. Queremos llegar a la habilitación de conservas. La materia prima tratamos de hacerla con los productores locales, sino recurrimos a la compra a otras cooperativas como por ejemplo fruta fina a la cordillera”, concluyó Inés.
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