20 min cronometro

En una hora disfrutá de estas medialunas express

De fácil elaboración y con pocos ingredientes obtenés un bocado dulce riquísimo. Quién nos comparte esta idea es @esteficolombo.

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20 min cronometro

En una hora disfrutá de estas medialunas express

De fácil elaboración y con pocos ingredientes obtenés un bocado dulce riquísimo. Quién nos comparte esta idea es @esteficolombo.

Lista de Ingredientes

PARA LA ESPONJA: --

levadura seca: 10 gr

azúcar: 1 cda.

harina 0000: 1 cda.

leche tibia: 100 ml

PARA LA MASA: --

huevo: 1

aceite neutro: 1 cda.

esencia de vainilla: 1 cdita.

ralladura de naranja: 1/2 unidad

sal: 1/2 cdita.

harina 0000: 350 gr

azúcar: 60 gr

leche: 50 ml

Preparación


Arrancamos con el fermento colocando en un recipiente, que podamos tapar herméticamente, leche tibia, azúcar, levadura y ya tenemos la esponja lista. Reservamos unos 10 minutos.

Mientras tanto, en otro bol, integramos los húmedos: aceite, huevo, leche, ralladura de naranja y las gotitas de esencia de vainilla.

Aparte van la harina, el azúcar y la sal. Aquí incorporamos los líquidos y la esponja ya hecha. Amasamos hasta obtener una masa lisa. Dejamos reposar en el bol hasta que duplique su tamaño.

Una vez listo dividimos en 3 partes la masa. Estiramos, con palote, como si fuera una masa para tarta. Cortamos en 8 pedazos. Estiramos las orejitas y empezamos a enrollar haciendo presión siempre, para que no se desarme la medialuna.

Ponemos en una placa enmantecada que se va a horno pre calentado a 180° C por 15/20 minutos (tienen que quedar doradas). Sacamos y en caliente pincelamos con almíbar que tengas preparado.


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