El fruto seco clave en el desayuno para el cerebro: mejora la memoria y el rendimiento cognitivo
Este alimento aporta omega-3, polifenoles y proteínas esenciales para la actividad cognitiva
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El cerebro procesa y retiene información constantemente, por lo que su correcto funcionamiento depende de hábitos saludables. En este sentido, expertos destacan tres factores fundamentales para optimizar la memoria: descanso adecuado, ejercicio frecuente y una dieta balanceada. En este último aspecto, agregar nueces a la primera comida del día podría ser un recurso valioso para favorecer la actividad mental.
Un estudio de la Universidad de Reading determinó que el consumo de 50 gramos de nueces en el desayuno contribuye a mejorar la memoria y reducir el tiempo de respuesta durante la jornada.
La investigación, publicada en Food & Function, se realizó con 32 adultos jóvenes de entre 18 y 30 años, quienes probaron dos tipos de desayuno en momentos distintos: uno con nueces y otro sin ellas pero con la misma cantidad de calorías.
Los datos obtenidos mostraron que quienes incorporaron nueces en su alimentación matutina obtuvieron mejores resultados en pruebas cognitivas aplicadas en las seis horas posteriores.
El beneficio de este fruto seco se atribuye a su composición nutricional. Contiene ácidos grasos omega-3, proteínas y polifenoles, elementos que favorecen la actividad cerebral.
Además, los análisis sanguíneos reflejaron cambios positivos en los niveles de glucosa y ácidos grasos, aspectos que también impactan en el desempeño neuronal.
Una alternativa accesible para fortalecer la memoria
Los resultados de la investigación refuerzan la idea de que las nueces pueden contribuir a la función cerebral.
No es necesario consumirlas de manera regular para notar sus efectos, ya que pueden generar beneficios en el corto plazo. A pesar de esto, los especialistas advierten que aún se requieren más estudios para comprender completamente su impacto en la cognición.
Incluir un puñado de nueces en el desayuno podría ser una opción práctica para mejorar la memoria y favorecer la agilidad mental, especialmente en situaciones que requieren un alto nivel de concentración. No obstante, los expertos recomiendan mantener una alimentación variada y equilibrada como base para la salud cerebral.
Los nueve hábitos para mantener la salud del cerebro y ejercitar la memoria, según un neurólogo
El bienestar físico es una prioridad compartida en todo el mundo, y dentro de este, el cuidado del cerebro ocupa un lugar fundamental. Este órgano es el centro de control del cuerpo, por lo que su adecuado funcionamiento es clave en todas las etapas de la vida.
Cuando el cerebro se deteriora con rapidez y no se adoptan medidas para su protección, pueden aparecer enfermedades como la demencia, el Alzheimer o distintos grados de deterioro cognitivo.
El neurólogo Seemant Chaturvedi, especialista en accidentes cerebrovasculares del Centro Médico de la Universidad de Maryland, señala que ciertos hábitos pueden contribuir a preservar la salud cerebral. “El objetivo es llegar a los 70 u 80 años siendo capaces de recordar momentos importantes, manejar y participar activamente en nuestra vida diaria”, indicó en una entrevista con Time.
Chaturvedi enfatiza que la edad no es un impedimento para comenzar a cuidar la salud del cerebro y sugiere nueve prácticas que pueden contribuir a su buen estado.
- Supervisión de enfermedades crónicas. Mantener bajo control afecciones como la hipertensión o la diabetes puede ser beneficioso, ya que algunas enfermedades afectan los vasos sanguíneos cerebrales, elevando el riesgo de accidentes cerebrovasculares y problemas cognitivos.
- Actividad física. Integrar el ejercicio a la rutina diaria favorece los procesos mentales, fortalece la memoria y ayuda a aumentar el grosor de la corteza cerebral, área vinculada con el pensamiento, el lenguaje y las emociones.
- Descanso adecuado. Dormir poco o en horarios irregulares puede aumentar la probabilidad de desarrollar enfermedades neurodegenerativas.
- Dieta mediterránea. Este modelo alimenticio prioriza el consumo de frutas, verduras, pescado, cereales integrales, frutos secos y grasas saludables como el aceite de oliva. La doctora Carolyn Fredericks, de la Facultad de Medicina de Yale, señala que “ninguno de los componentes de la dieta puede brindar beneficios a la salud cerebral por sí solo”, sino que la combinación de alimentos enteros y no procesados es lo que genera efectos positivos en el cerebro.
- Estimulación cognitiva. Realizar actividades que representen un leve desafío ayuda a fortalecer la mente. Es recomendable encontrar tareas que requieran esfuerzo sin generar frustración para que el cerebro se mantenga activo.
- Relaciones sociales: Mantener una vida social activa contribuye a reforzar las redes neuronales responsables de la memoria y la atención.
- Evitar alcohol y tabaco. Beber en exceso puede dañar áreas cerebrales vinculadas a la memoria, el control de los impulsos y la toma de decisiones. A su vez, el tabaquismo incrementa el riesgo de deterioro cognitivo, demencia y accidentes cerebrovasculares.
- Reducción de la exposición a la contaminación. La mala calidad del aire puede aumentar las probabilidades de desarrollar demencia. Para minimizar este riesgo, se recomienda el uso de mascarillas en días de alta contaminación.
- Manejo del estrés. Altos niveles de tensión afectan la memoria y la capacidad de concentración. Organizar las responsabilidades diarias y buscar momentos de tranquilidad puede ayudar a evitar emociones negativas que afecten la función cerebral.
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