Mirá que fácil y tentador es hacer este pan trenzado caprese
Además de rico es una elaboración que rinde bastante. La sugerencia es de @sabrina.recetas.
Mirá que fácil y tentador es hacer este pan trenzado caprese
Además de rico es una elaboración que rinde bastante. La sugerencia es de @sabrina.recetas.
Lista de Ingredientes
harina 000: 300 gr
levadura fresca: 15 gr
azúcar: 1 cdita.
sal: 1 y 1/4 cdita.
agua tibia: 280 ml
PARA EL RELLENO: --
tomate, albahaca, mozzarella: c/n
sal y pimienta: a gusto
Preparación
Hacer una corona con la harina. En el centro colocar la levadura con el azúcar, la sal por fuera de la corona (la sal nunca debe tocar la levadura porque la mata) e ir incorporando el agua de a poco.
Galletas marineras con un toque bien casero
Amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Tapar con papel film y dejar descansar hasta que duplique su tamaño. Luego dividir en 3 bollos iguales y dejar descansar otro rato más, siempre tapado.
Una vez pasado el tiempo, estirar de forma rectangular y rellenar con mozzarella, tomates, albahaca, sal y pimienta. Colocarla en un molde para budín grande previamente aceitado. Dejar leudar unos 20 minutos más.
Bastones de garbanzo en la previa a la picada
Pincelar con aceite de oliva, colocar tomates cherry y orégano. Llevar a horno fuerte 190° C, previamente precalentado, hasta que dore. Para tener en cuenta, esta elaboración se puede rellenar con lo que tengas en casa, jamón, queso, panceta, salame, verduras, etc.
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