24 Enero 2025
Una alimentación saludable no tiene que significar renunciar al placer de la comida deliciosa. En este sentido, los panqueques, además de ser nutritivos y fáciles de preparar, ofrecen un sabor excelente.
La comida, con sus sabores, texturas y aromas, no solo es un placer esencial para la humanidad, sino también una necesidad fundamental. Por lo tanto, es crucial cuidar lo que comemos y cómo lo hacemos para asegurar una mejor calidad de vida.
Te presentamos la receta rápida, saludable y económica de panqueques sin huevo.
Ingredientes para preparar panqueques sin huevo
1 ¼ de tazas de harina blanca (ver notas)
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
¼ de cucharadita de sal
1 taza de leche 1% o sin grasa
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de vainilla (opcional)
Cómo preparar panqueques sin huevos
Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón mediano.
Combine la leche, el aceite y el agua. Añada a los ingredientes secos.
Revuelva solo hasta que esté húmedo.
Unte la sartén ligeramente con aceite líquido o en espray. Caliente la sartén a fuego medio alto (350 grados en una sartén eléctrica).
Para cada panqueque, ponga aproximadamente ¼ de taza de la mezcla en la sartén caliente.
Los panqueques están listos para voltearse cuando la parte de arriba tenga burbujas por todas partes y algunas de ellas se han reventado. Use una espátula ancha para voltear los panqueques. Voltee solo una vez. Cocínelos hasta que los dos lados estén dorados y secos.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguiente dos horas.
Tips para la receta:
Combine los ingredientes líquidos con anticipación. Refrigere la mezcla hasta por 2 días.
Mezcle los ingredientes secos con anticipación y guarde en un recipiente tapado.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Rinde: 8 panqueques de 4 pulgadas
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