Cuáles son los beneficios del té de hinojo y cómo tomarlo para adelgazar

En el amplio abanico de infusiones recomendadas para mejorar la salud y tener mayor bienestar, el té de hinojo merece su lugar destacado. Esto es así tanto por sus propiedades destacadas como por la facilidad para obtener sus ingredientes.

Como explica el dietista-nutricionista Javier Echavarren en la página de la Academia de Nutrición y Dietética de España, se trata de una planta herbácea de origen mediterráneo que desde hace siglos es utilizada por distintas civilizaciones con diversos fines medicinales.

El secreto revelado en investigaciones más contemporáneas está en que la composición química de las distintas partes de la planta es tan rica y variada que permite diferentes aplicaciones.

Cuáles son los principios activos del hinojo

La misma nota señala que contiene una gran cantidad de sustancias fitoquímicas con una amplia variedad química. Estas van desde aceites esenciales (son compuestos aromáticos que cumplen diferentes funciones) y fitoesteroles (moléculas muy complejas que ayudan a regular el colesterol) hasta flavonoides (pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes).

Cuáles son las propiedades del hinojo

Por esta particular composición, de acuerdo a la nota de la Academia de Nutrición y Dietética de España, tendría los potenciales siguientes beneficios.

• Reduce los gases.

• Calma los dolores gastrointestinales.

• Refuerza los estrógenos,

• Es antiinflamatorio.

• Resulta expectorante y mucolítico.

• Es antimicrobiano, antibacteriano y antifúngico.

• Contribuye a reducir la presión arterial.

• Es diurético.

• Aporta antioxidantes.

• Ayuda a regular los niveles de colesterol.

Otra de las ventajas es que resulta un buen aliado para adelgazar, ya que ayuda a expulsar el exceso de líquidos y a acelerar tu metabolismo, en especial cuando se toma con limón. Por eso es una buena opción para tener la panza plana. En este caso, lo mejor será tomarlo después del almuerzo y la cena.

Cómo preparar el té de hinojo

Para obtener mayor cantidad de nutrientes, la recomendación es utilizar las semillas. Además, en los meses de calor esta infusión puede beberse fría.

Ingredientes

• 1 cucharadita de semillas de hinojo.

• 1 taza de agua hirviendo.

Preparación

• Verter las semillas en un mortero o molinillo de especias y triturarlas bien. De esta forma se liberarán sus aceites esenciales y se intensificará el sabor.

• Introducir las semillas trituradas en una taza de agua hirviendo y tapar la bebida.

• Dejar reposar entre 8 y 10 minutos.

• Si se desea, agregar miel o jengibre para darle un toque diferente.

• Colar y consumir.

Echevarren, de todas maneras, aclara que para poder atribuir acciones concretas deberían continuar las investigaciones.

Al mismo tiempo, como sucede con otras muchas plantas medicinales, su mal uso puede generar toxicidad o efectos secundarios no deseados.

Además, por su contenido de fitoestrógenos, quienes tengan antecedentes personales de cáncer de mama de tipo hormonodependiente no deberán excederse en las cantidades.

También vale aclarar que estas sugerencias son orientativas y no suplantan el tratamiento médico. Ante una situación puntual de salud lo mejor será consultar con el profesional adecuado.