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    Chorifest: cuatro choripanes que no podés dejar de probar a $2000

    Los amantes de la carne argentina y la parrilla tienen una cita para conseguir a buen precio el clásico choripán.

    17 de enero 2024, 12:59hs
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    El choripán tiene su propio festival en Palermo en pleno verano porteño. (Foto: Adobe Stock)
    El choripán tiene su propio festival en Palermo en pleno verano porteño. (Foto: Adobe Stock)

    El verano avanza y Buenos Aires tiene propuestas para pasear durante en el fin de semana. En este caso, regresa el ChoriFest, un evento gastronómico que se realiza en La Rural de Buenos Aires y ofrece una oportunidad de comer variantes del clásico choripán.

    Se trata de un festival que reúne a más de 30 puestos y food trucks que ofrecen una gran variedad de choripanes, desde los más tradicionales hasta los más innovadores.

    Leé también: Bajó el precio de la carne: cuánto sale hacer un asado para cuatro personas y cómo calcular las proporciones

    Justamente, esta semana se conoció que bajó el precio de la carne y salieron varios cortes con un precio menor a lo que se veía en las ultimas semanas. En el caso del festival, los precios arrancan en $2.000 el choripán y un almuerzo promedio con bebida puede conseguirse por $5.000.

    En el festival se pueden probar diferentes versiones al clásico choripan con criolla.
    En el festival se pueden probar diferentes versiones al clásico choripan con criolla.

    La historia del choripán

    La historia del choripán se remonta a la época colonial, cuando los españoles trajeron el chorizo a la Argentina. Este plato se popularizó rápidamente entre los gauchos, que lo comían como una forma de alimentarse durante sus largas jornadas de trabajo.

    Leé también: Un inglés probó el choripán con chimichurri y sorprendió con una reacción impensada: “Creo que le gustó”

    En la actualidad el choripán es un plato que se consume en todo el país, tanto en las casas como en los restaurantes. Es un alimento versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión, desde un asado familiar hasta un partido de fútbol.

    Chorifest: ¿dónde y cuando será el festival para los amantes de la carnes a la parrilla?

    El ChoriFest es una oportunidad única para probar choripanes de todo el país. Los visitantes pueden encontrar choripanes tradicionales, con chorizo de cerdo o de vaca, así como choripanes innovadores, con chorizos de diferentes sabores, como chorizo de cordero, chorizo de cerdo con chimichurri o chorizo de pollo con salsa picante.

    El evento será el viernes 19 y sábado 20 de enero, de 18 a 1, en el Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego), CABA. La entrada es libre y gratuita. En caso de lluvia, se reprograma para el viernes 26 y sábado 27 de enero.

    El choripán argentino fue elegido como el mejor "hot dog" del mundo. (Foto: Adobe Stokc)
    El choripán argentino fue elegido como el mejor "hot dog" del mundo. (Foto: Adobe Stokc)

    Además de los choripanes, el ChoriFest ofrece una variedad de actividades para toda la familia. Hay juegos para niños, música en vivo y clases de cocina.

    Chorifest: 4 choripanes que no podés dejar de probar

    Además del clásico sandwich, se puede jugar más con los sabores. Los interesados podrán explorar diversos gustos:

    • Chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata
    • Chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel
    • Choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo
    • Choripán tradicional con criolla en campo de campo

    Se sumarán otros infaltables de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares.

    Además, habrá empanadas, propuestas sin TACC, vinos comerciales y de boutique, barras de tragos, cervezas artesanales y postres.

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