Esta es la receta para hacer albóndigas rápido y fácil en tu casa y con pocos ingredientes. Un plato que combina bien con pastas, papas fritas, en sándwich o como más te guste.
Leé También: Recetas de Navidad: cómo hacer vitel toné, pan dulce, turrón y galletitas de jengibre
Qué ingredientes necesito para hacer albóndigas
- 1/2 kilo de carne picada
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 3 cucharadas soperas de pan rallado
- Harina
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 cucharada sopera de perejil fresco
Leé También: Cómo hacer las mejores pastas caseras rápido y fácil: receta paso a paso
Cómo hacer albóndigas: receta paso a paso
- Picar la cebolla y el perejil.
- Colocar la carne en un bol y sumar los huevos, el pan rallado, la cebolla, los condimentos y el perejil.
- Puedes agregar dos cucharadas de harina a la preparación para que sea más compacta. Mezclar toda la preparación para que la carne se integre con las verduras y las especias.
- Formar una bolitas con esta preparación y pasalas por pan rallado.
- Una vez que armaste todas las albóndigas las podés freír o cocinar en salsa.
Recomendaciones para hacer las albóndigas
Si te gusta darle mucho sabor a tus albóndigas podés agregarle mostaza o salsa barbacoa para darle un toque especial. Incluso podés rellenarla con un trozo de queso, jamón, o el alimento que más te guste.
Al momento del empanizado podés reemplazar el pan rallado por avena, polenta, panko, entre otros.
Al momento de la cocción, si los vas a freír, esperá que el aceite tome temperatura para recién ponerlos en la sartén.
