Más de 15 influencers chinos, conocidos como KOL´s (Key Opinion Leaders), visitaron el restaurante de Argentine Beef en el marco de la China International Import Expo (CIIE), que concluyó este viernes con la participación de 19 empresas argentinas en el Centro de Exposiciones y Convenciones de la ciudad de Shanghái.
En ese marco, los jóvenes chinos realizaron acciones colaborativas, como cocina en vivo, reseña de platos tradicionales y degustación de la mejor carne argentina para compartir con sus millones de seguidores.
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Con un espacio de más de 600 metros cuadrados, el Pabellón Argentine Beef recibió a referentes como “Replenish Rice”, un reconocido food blogger con más de 2,33 millones de seguidores, que realizó una transmisión en vivo a través de la aplicación Doujin, que en occidente se conoce como Tik Tok.
Se trata de la mayor plataforma de videos cortos y transmisiones en vivo de China, un gran espacio para generar difusión y posicionamiento de marca. También “3330 billion”, una influencer con recomendaciones de alta calidad del estilo lifestyle, compartió su paso por la feria a través de su cuenta en Doujin, un espacio en el que tiene un alcance de más de 4,06 millones de usuarios.
Otros KOL´s también transmitieron su participación a través de RED, la plataforma social de mayor crecimiento en China, que atrae a los consumidores a conocer más sobre las marcas y productos a través de las reseñas y recomendaciones.
Entre ellos, “曼达Amanda”, una blogger de moda y tendencias, con un alcance de más de 100 mil usuarios, y Xiao Cheng, un experto en recomendación de lugares atractivos para visitas y actividades.
A través de los influencers, la carne argentina llegó a más de 12,2 millones usuarios entre RED y Doujin, que experimentaron y pudieron ver desde el Pabellón Argentine Beef cómo se puede cocinar la mejor carne al estilo argentino pero también cómo se la puede adaptar este para la tradicional cocina china.
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Más allá de los influencers, se realizaron numerosos encuentros con medios de comunicación de relevancia en China. Recorrieron el stand periodistas de Shanghái Televisión, Youku, la plataforma de videos online líder en China (que incluye contenidos como live streaming & copyright) y The Paper, un influyente medio online de noticias.
Estos medios, sumandos a otros como Tencent, iQIYI y GOGO Media, entre otros, recorrieron el Pabellón Argentine Beef, entrevistaron a referentes del Instituto y de la industria frigorífica y compartieron con sus usuarios y lectores la experiencia de la carne vacuna argentina en China.
Demanda sostenida, pero con precios planchados
En cuanto a lo comercial, algunos de los valores promedio negociados durante la feria, por tonelada, fueron shin/shank (garrón y brazuelo) US$ 5.000 (costo y flete), cortes de la rueda US$5000 (costo y flete), vaca compensada (6 cortes) US$4200 (costo y flete), chuck and blade US$ 4500 (costo y flete), vaca 23 cortes US$ 4.500 (costo y flete).
Las 19 empresas que acompañaron al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) recibieron cientos de clientes en el Pabellón Argentine Beef y constataron que la demanda sigue firme aunque no se lograron mejores precios a los negociados en los últimos meses.
Según comentaron los exportadores, el mercado chino está muy estoqueado y todavía no se disiparon los efectos de la pandemia que azotó la economía del gigante asiático hasta inicios de este año.
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“Obviamente está clarísimo el interés que tiene la carne argentina en China”, dijo Carlos Odriozola, Consejero del IPCVA. “Ojalá crezca nuestra producción para seguir colocando más cantidad de carne acá porque el mercado está ávido de recibirla”, agregó.
“También esperamos poder empezar a colocar los cortes de mejor calidad, que ya están llegando, pero deberíamos ir incrementándolos cada vez más”, concluyó.
Por su parte, Fernando Herrera, presiente de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), sostuvo que “la buena noticia es que la demanda sigue muy firme, tal vez a precios no tan buenos como que teníamos o los que esperamos”.
Sobre eso, enfatizó: “Es un mercado que ya está consolidado y el paso siguiente va a ser colocar mayor porcentaje de carne de calidad”.
Por su parte, Pedro Erbín, del frigorífico Gorina, ratificó que “los precios están estables” y se mostró “esperanzado” por el interés que demuestran los importadores por las menudencias “que están pronto a aprobarse”.
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“Es un mercado fuerte, es un mercado grande, es un mercado importante para la Argentina y para todas las empresas que estamos acá, pero seguramente está sufriendo este exceso de oferta de todos estos clientes”, aseguró Patricio Casiraghi (Frigorífico Pico)
Sobre eso, agregó: “Creo que tenemos que seguir abasteciendo una cierta cantidad de carne de commodity pero buscando nichos de mercado más específicos”.
“Hay mucho espacio para seguir creciendo”, acotó Néstor Tomasello (Tomasello S.A.).
“La carne que hoy mandamos a Europa en un futuro va a ir entrando acá en China como una carne de calidad y eso va a ser un gran nicho de negocios”, finalizó.
Las empresas que acompañaron al IPCVA fueron APEA, ArreBeef, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Ecocarnes, Frigorífico Forres Beltran, Frigorífico General Pico, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, La Anónima, Offal Exp, Quickfood (Marfrig), Rafaela Alimentos, Tomassello y Urien-Loza.
