Con esta picada seguro no te quedás con hambre...

Florida alberga la junta de embutidos más grande del mundo. Boarderie, una empresa de envío y ensamblaje de tablas para quesos y embutidos con sede en West Palm Beach, se propuso romper el 4 de octubre el récord mundial previamente establecido, y construyó una tabla para embutidos de 348 kilos en el Colony Hotel en Palm Beach. Guinness World Records verificó el intento de récord esa misma noche. La tabla de charcutería que batió récords, que medía 6 por 4 metros, fue ensamblada por 40 miembros del personal de Boarderie, según Aaron Menitoff, cofundador y codirector ejecutivo de la firma. Al personal de Boarderie le llevó dos horas cortar con alambre 13 quesos artesanales y cinco embutidos. El queso y las carnes también se combinaron con galletas saladas, nueces, aceitunas, frutos secos, chocolates y una variedad de productos para untar. Medir y organizar los ingredientes tomó cuatro horas, mientras que el montaje tomó una hora. En total se montaron 1.024 bandejas individuales de embutidos. Luego se organizaron en un solo tablero. El equipo de producción de Boarderie pudo asumir esta tarea récord porque está acostumbrado a cortar y organizar a mano hasta 1.000 tablas por día, según Mentioff. “Nuestra firma crea experiencias todos los días que reúnen a la gente en torno a celebraciones y ocasiones sociales que inician conversaciones y eso es lo que logramos hoy aquí a muy gran escala”, dijo en un comunicado. “Nuestro viaje ha sido increíble, y el meteórico ascenso de la marca en los últimos dos años no habría sido posible sin nuestro fenomenal equipo”, agregó Menitoff. Después del evento, la tabla de embutidos fue donada a un refugio para personas sin hogar local.