Con la irrupción de la 13º Fiesta Nacional del Jamón crudo y la 8º Fiesta de la Cerveza los próximos sábado 7 y domingo 8 de octubre, Marcos Paz, uno de los 135 municipios de la provincia de Buenos Aires, vivirá un fin de semana a puro festejo.
Con entrada libre y gratuita, el evento se desarrollará en el Espacio Quinta Devoto, ubicado en la Ruta 40 a la altura del kilómetro 50. De esta manera, con patios gastronómicos, degustaciones de productos nacionales, ferias de artesanos, puestos de emprendedores y espectáculos en vivo; el doble festejo provincial promete ser uno de los grandes atractivos del fin de semana.
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Cabe destacar que el evento es organizado por la Municipalidad de Marcos Paz, a través de la Subsecretaría de Turismo y Recreación.
Marcos Paz, la capital nacional del jamón crudo
Como cada octubre, el municipio bonaerense de Marcos Paz se prepara para realizar la tradicional Fiesta Nacional del jamón, teniendo en cuenta que es considerada la Capital nacional de este chacinado. Sin embargo, ¿por qué es catalogada como tal?
Habitualmente, además del festejo tradicional en octubre, Marcos Paz suele ofrecer la Ruta del Jamón Crudo como una de sus principales atracciones turísticas. Es que además de producir jamón autóctono, el municipio bonaerense está históricamente vinculado a la producción de cerdo.
Es necesario explicar que en la localidad funciona un destacado frigorífico que, por la calidad de los productos chacinados que realiza y el proceso desde el origen del animal hasta la fase previa al consumo, convirtió a Marcos Paz en la Capital del Jamón Argentino.
Cabe destacar que la localidad histórica funcionó alrededor de su estación de ferrocarril, presente desde 1870. No obstante, aunque creció por el arribo de importantes corrientes migratorias, en 1993 se clausuró el servicio ferroviario, dejando obsoleta la estación. Aunque aseguran la vuelta de la estación, no hay novedades.
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