Este domingo 1 de octubre y con motivo de celebrarse el ‘Día Internacional del Café‘, se llevará a cabo el “Encuentro de café de especialidad“, abierto a todo el público y con entrada gratuita. Será en el Hotel Grand Brizo, en calle 51 esquina 9, en su salón Dardo Rocha, y dará inicio a las 15 horas, desarrollándose hasta las 19. La jornada tendrá charlas, reuniones, exposiciones, habrá venta de café expreso y filtrados y se podrá degustar la más exquisita pastelería, con la participación de las mejores cafeterías de autor de La Plata.
A las 16 horas, será el momento “Bloom catas de café“. La barista Maya Szir realizará la charla: ‘Integración multisensorial ¿Cómo percibimos?’. A las 17 horas, llegará el momento Teofilo, con todos los secretos para preparar café en casa como un barista. Charla que estará a cargo de Iván García.
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Mas tarde, a las 18 horas, se hará un laboratorio de café y se hablará del tueste de café. A través de una charla se analizará cada una de sus etapas y perfiles de sabor tostando café en vivo. La charla estará a cargo del barista capacitador y tostador de café Sebastián Biglieri.
¿Por qué se celebra el día del café?
El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, con el objetivo de rendir homenaje al café, una de las bebidas más consumidas y populares del mundo. También es una oportunidad para promover prácticas cafeteras más sostenibles y para visibilizar la difícil situación de los productores de café a nivel mundial.
Datos curiosos sobre el café
- El grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta 6 metros de altura.
- El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.
- Todos los días en el mundo se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café.
- Consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona entre un 3% a un 11%.
- Es el segundo producto más comercializado del mundo junto con la Coca Cola.
- Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo. Su cosecha equivale al 30,16% del café mundial.
- El 54% de los estadounidenses consumen café todos los días. Lo que convierte a los Estados Unidos en el país donde se toma más café.
Celebrar su día es muy sencillo, solo se debe tomar una taza de tu café favorito o comer algún postre o comida cuyo ingrediente principal sea el grano de café.
Ficha del evento: “Día internacional del Café”
Día: Domingo 1 de octubre
Horario: de 15 a 19 horas
Lugar: Hotel Grand Brizo
Dirección: Calle 51 esquina 9, La Plata
Entrada: Libre y gratuita
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