La Fundación FundPlata,realizó el habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata –integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería- que arrojó un 17% durante el mes de agosto. En julio había sido del 4,5%.
La semana pasada el Instituto de Estadísticas y Censos (INDEC) difundió los datos de la inflación del mes de agosto, que estuvieron signados por la devaluación post PASO. El IPC tuvo un salto de 12.4 por ciento. Y en lo que va del año, el alza de precios fue de 80.2 por ciento y de 124.4 por ciento si se compara desde septiembre de 2022. Se trata de los números más altos de los últimos 30 años.
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En la Plata, la Fundación dirigida por Pablo Parente, realizó el mensual informe y el índice de la canasta alimentaria superó al de la Nación.
El relevamiento, que se llevó a cabo en 18 comercios de la Capital bonaerense con venta al público de los tres rubros, e incluyó 26 productos, fue realizado en 13 barrios de la Ciudad durante la cuarta semana del mes de agosto de 2023 y arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de carnicería con un 25%; seguido por los de almacén con un 13,2%; y por los productos de verdulería con un 7,5%.
“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del aumento promedio fueron asado, manzana, bola de lomo, fideos, pan, arroz, entre otros” manifestó Julia Galizzi, economista de FundPlata.
Sin embargo, desde Fundplata sostuvieron que “esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas, pero dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas.”
En ese marco, la economista sostuvo que “del análisis comparativo entre estas canastas, surge que las correspondiente a La Plata sufrió un aumento del 18,2%, por otro lado, la de CABA aumentó en un 16,2%, mientras que la del GBA, tuvo un aumento del 18,8%.
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