Chocotorta: ¿emblema nacional o un simple postre?

Por: La Gaceta Sociedad Noviembre 01, 2024

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La en Argentina parece haber dividido las aguas: los que la veneran y los que la detestan. Los que la consideran parte de la gastronomía argentina y los que las desestiman hasta como torta. En el segundo grupo se encuentran el reconocido chef ptissier Osvaldo Gross y desde esta semana, también Paulina Cocina. La opinión de ambos abrió la polémica y en Tucumán, distintos especialistas opinaron sobre el tema. “No me banco que sea emblema... + full article



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