Palabra de experta: “Hay que maridar las comidas con espumante”

Por: La Voz del Interior Espectáculos Noviembre 01, 2024

Hace más de 300 años que el abad Dom Pérignon descubrió en la región francesa de Champagne el proceso por medio del cual los ácidos vinos blancos que producía generaban, después del agregado de azúcar, una segunda fermentación en la botella que hacía saltar los corchos, vibrar de felicidad los paladares y hacerles sentir que estaban bebiendo estrellas.Tanta pasión generó el champán que por todos lados se pusieron a hacer esta... + full article



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