San Martín de los Andes: degustación de vinos, alta cocina y café en un restó con picor y frescura

Por: Diario Río Negro Salud Diciembre 05, 2023

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El merken es un condimento de la cultura mapuche hecho a partir de una mezcla de ajíes secos, cominos, cebolla, cilantro, sal y otros condimentos. Hasta hace unos años atrás era una mezcla casi secreta, exótica y bien de nicho hasta que empezó a popularizarse y hoy es casi imprescindible en las cocinas de la región, latinoamérica y el mundo. Este mix también lleva sal y semillas de cilantro ligeramente tostadas, que agregan un matiz muy... + full article



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